#گوشت گوسفندی یا گوساله۵۰۰گرم پیاز ۵ عدد خلال نارنج ۴ ق غ خ رب ۱ ق غ خ روغن به میزان نمک ۱ق چ خ فلفل پودر هل دارچین زردچوبه جوز هندی پودر کاری زعفران به میزان مواد نثار روی برنج خلال نارنج و خلال بادام خلال پسته زعفران گلاب و کره حیوانی به میزان. ابتدا. گوشت خرد کرده سپس با پیاز خلالی خرد شده وسرخ شده تفت می دهیم وسپس ادویه به جز دارچین وهل زعفران با مواد تفت داده سپس رب اضافه کرده به مدت ۳ ساعت می پزیم سپس خلال نارنج را که از شب قبل خیس کرده سپس تفت می دهیم وبه خورش اضافه کرده سپس زعفران وهل و دارچین را اضافه کرده ودر آخر کمی گلاب اضافه کرده مواد نثار را با مقداری روغن و عسل تفت داده و روی برنج می ریزم نوش جان